назад
назад
студия
Подпишись на наш журнал
Мы будем присылать интересные статьи о разных бизнесах, брендах и людях.
LavkaLavka:
фермерская революция
Узнайте, как LavkaLavka меняет рынок фермерских продуктов в России, внедряя локальные поставки, технологические решения и устойчивое развитие.
Фермерский кооператив и социальное предприятие – LavkaLavka
Источник: брендинговое агентство – Getbrand
Источник: брендинговое агентство – Getbrand
Представьте фермерский рынок, который объединяет сотни хозяйств по всей России и делает локальные продукты доступными в каждом крупном городе. LavkaLavka – это стартап и социальный проект одновременно, который в 2025 году меняет представление о фермерских продуктах LavkaLavka, органической еде LavkaLavka и устойчивом развитии.
Микро-викторина: угадайте, сколько фермеров и хозяйств участвуют в проекте LavkaLavka фермерские продукты в 2025 году? Ответ вы узнаете в конце статьи.
История и становление LavkaLavka
Проект был основан в 2008 году Игорем Сысоевым и командой единомышленников. Главная идея – соединить городских потребителей с мелкими российскими фермерами напрямую, без посредников.
LavkaLavka доставка организовала централизованную платформу: фермеры поставляют продукцию на центральный склад, а оттуда она распределяется по магазинам, LavkaLavka Москва, LavkaLavka Санкт-Петербург, и онлайн-платформам.
Результаты:
LavkaLavka доставка организовала централизованную платформу: фермеры поставляют продукцию на центральный склад, а оттуда она распределяется по магазинам, LavkaLavka Москва, LavkaLavka Санкт-Петербург, и онлайн-платформам.
Результаты:
- Рост доверия к органическим продуктам LavkaLavka.
- Масштабирование проекта на крупнейшие города России, участие сотен хозяйств.
- Формирование бренда, ассоциирующегося с качеством, экологией и устойчивым развитием.
Борис Акимов, управляющий кооперативом органических фермерских хозяйств LavkaLavka
Фото: Сергей Пономарев для New York Times
Фото: Сергей Пономарев для New York Times
LavkaLavka – один из первых проектов в России с прозрачной цепочкой «от поля до стола».
Причины успеха: секреты проекта
1. Прямые поставки
- Фермеры получают справедливую цену, потребители – качественные фермерские продукты LavkaLavka.
- Минимизация посредников и логистических потерь.
- Онлайн-магазин LavkaLavka магазин, подписки и предзаказы.
- Система учёта и планирования поставок через ERP и мобильные приложения.
- Поддержка малых хозяйств и обучение современным технологиям производства и упаковки.
- Участие в фестивалях и эко-ярмарках, продвижение локальных фермерских продуктов Москва.
- Истории фермеров показывают путь продукта «от поля до потребителя».
- Креативный визуальный контент и коллаборации с ресторанами и локальными кафе.
Lavkalavka
Москва
Москва
Практические шаги и стратегии
Шаг 1: Выстраивание цепочки поставок
- Прямое сотрудничество с фермерами, контроль качества продукции.
- Использование органических продуктов LavkaLavka для подписок и магазинов.
- Онлайн-платформа для заказов, аналитика спроса, планирование логистики.
- Возможность подписки на фермерские наборы с доставкой.
- Доставка LavkaLavka Москва, доставка продуктов Санкт-Петербург.
- Поддержка локальных сообществ через мини-фермы и партнерства с магазинами.
«Каждый фермерский продукт LavkaLavka сопровождается историей производства и полной информацией о происхождении».
Кейсы и примеры
- Подписка на фермерские продукты LavkaLavka: еженедельные наборы овощей, фруктов, молочной продукции.
- Фермерские ярмарки: pop-up точки в Москве и Санкт-Петербурге для прямого взаимодействия с клиентами.
- Сотрудничество с ресторанами: поставка уникальных ингредиентов для авторских блюд.
- Обучение фермеров: мастер-классы по упаковке, маркетингу и digital-продвижению.
К 2025 году в проекте LavkaLavka участвуют более 300 фермеров и хозяйств со всей России.
Заключение
LavkaLavka – пример того, как стартап объединяет технологический подход, социальную миссию и устойчивое развитие, создавая доверие к продукту и масштабируя локальный бизнес.
Главная польза: понимание того, как строить бизнес на честных отношениях с производителями, развивать локальные сообщества и создавать бренд с социальным эффектом.
Подписывайтесь на журнал «Вырос на плантации», чтобы получать инсайты о стартапах, фермерских инициативах LavkaLavka и кейсах устойчивого бизнеса.
Главная польза: понимание того, как строить бизнес на честных отношениях с производителями, развивать локальные сообщества и создавать бренд с социальным эффектом.
Подписывайтесь на журнал «Вырос на плантации», чтобы получать инсайты о стартапах, фермерских инициативах LavkaLavka и кейсах устойчивого бизнеса.
Источник фото: vacinartmsk
FAQ
Более 300 фермеров и хозяйств со всей России.
Да, через LavkaLavka доставка, подписку или онлайн-магазин.
Овощи, фрукты, молочные продукты, мясо, яйца, хлеб, консервация, напитки – все натуральные продукты LavkaLavka.
Да, проект обучает фермеров современным технологиям, упаковке и маркетингу.
Москва, Санкт-Петербург, Казань, Екатеринбург и несколько других крупных городов России.
